Medirest, de zorgdivisie van catering-bedrijf Compass Group Belgium N.V. (Brussel), introduceert een innovatief procédé dat het mogelijk maakt voor zorginstellingen om de patiënt persoonlijke keuzes, meer service en behoud van smaak en voedingswaarde bij de maaltijden te bieden. "Steamplicity" heet de vooruitstrevende techniek, waarbij een maaltijd op het bord gaar wordt gestoomd. De nieuwe kooktechniek staat voor een maximaal behoud van smaak en voedingswaarde van het voedsel en brengt voor de medische wereld ongekende mogelijkheden naar dienstverlening toe, zo luidt het. Compass Group focust zich met "Steamplicity" in de eerste plaats op ziekenhuizen, maar ook op het brede KMO-segment. Een eerste pilootproject wordt op 1 december aanstaande opgestart in het algemeen ziekenhuis Groeninghe te Kortrjk. Op termijn kan het systeem, in nieuwe toepassingen, ook scholen van dienst zijn of thuisverplegingsdiensten de mogelijkheid bieden maaltijden aan te bieden. Meer info: 02/243.22.60 of http://www.compass-group.be.