PermaFungi C.V.B.A. (Brussel), een bedrijf in de stadslandbouwsector met een sociale doelstelling, heeft de negende editie van de "Grote Prijs voor Toekomstige Generaties" in de wacht gesleept. Die trofee beloont initiatieven die dagelijks duurzaam tewerk gaan.

Andere genomineerden waren het Duurzaamheidskantoor UGent (Oost-Vlaanderen) en "Les Compagnons de la Terre" (Luik).

PermaFungi wist de balans in zijn voordeel te laten overhellen dankzij een project dat de paddenstoelenteelt met stadslandbouw en circulaire economie combineert. PermaFungi kweekt paddenstoelen op koffiedik dat bij lokale bedrijven wordt opgehaald. Na gebruik wordt het productie-afval door "La Ferme Nos Pilifs" als mest gerecycleerd. PermaFungi is gevestigd in de kelders van Tour & Taxis.

Meer info: http://www.permafungi.be.