Denken we maar aan de Graanmarkt, de Stadswaag, de Vrijdagmarkt, het Leikwartier rond de Markgravelei en "de Nieuwstad" met onder meer de Brouwersvliet.

Het Antwerps Biercollege, dat voor zijn tweede lustrum reeds een "Gilbert"-bier op de markt bracht, stelt de naam en het recept ter beschikking van de Vrienden van het Brouwershuis, zodat de brouwers hiermee aan de slag konden.

Op basis van dat recept werden twee varianten ontwikkeld die de historische context dichterbij halen, met name de Antwerpse variant (met boekweit) en de Veenendaalse variant (met op turf gerookte gerstemout).

Op 24 en 25 november werden telkens 1.000 liter van beide bieren gebrouwen in de Antwerpse stadsbrouwerij.

Meer info: 03/238.12.40 of http://www.pakhuis.info.