SYNTRA ontwikkelt kookopleiding op sterrenniveau

11/10/2019 OM 16:33 - Luc Willemijns
63f2b549cb16ca396fcadc3ae33ef2e2
(Foto Dominique Jauquet)
SYNTRA West en SYNTRA Limburg hebben samen een splinternieuwe opleiding ontwikkeld: Foodlab-specialist. Het gaat om de eerste erkende opleiding in Vlaanderen waar er met een foodlab wordt gewerkt. De opleiding foodlab-specialist is een state-of-the-art traject dat focust op het begrijpen en beïnvloeden van verschillende voedingsprocessen.

Binnen deze opleiding leren cursisten, onder leiding van een coach-docent, de nieuwste (wetenschappelijke) kooktechnieken. Ze leren onder andere fermenteren, vriesdrogen, centrifugeren, destilleren met een rotatieverdamper, vacumeren en gebruik maken van ultrasone geluidsgolven.

De cursisten krijgen de nodige ruimte om te experimenteren. Daarvoor kunnen ze terecht in een speciaal ingericht foodlab dat specifiek voor deze opleiding wordt gebouwd.

Het lab is toegerust met alle nieuwste installaties en machines die nodige zijn om een culinaire wetenschapper te worden.

Meer info: 078/.353.653 of 011/30.32.00. URL: http://www.syntrawest.be of http://www.syntralimburg.be.

Kort de voordelen van een abonnement...

Belangrijk nieuws te delen?

Cookie voorkeuren

Deze website gebruikt cookies om je een betere bezoekerservaring te bieden. Bepaal hier welke soort cookies je toestaat.

Functionele cookies

Functionele cookies zijn noodzakelijke cookies die ervoor zorgen dat de website goed functioneert.

Analytische cookies

Analytische cookies laten ons toe om het gebruik van de website te analyseren en de bezoekerservaring te verbeteren.

Marketing cookies

Marketingcookies hebben als doel om ervaringen te personaliseren en relevante inhoud en aanbiedingen te sturen op deze en andere websites.