In hun zoektocht naar een signature-drink voor een vrijgezellenfeest, stootten Dries Verrept, Cédric Hellemans en Jens Holbrechts op de Italiaanse sinaasappellikeur arancello en via een Italiaanse vriend en diens Nonna kregen ze het authentieke recept in handen. Een vrijgezellenfeest later bleek het drankje een schot in de roos en rijpte het idee om de arancello ook echt op de Belgische markt te lanceren.

Limoncello is bij de doorsnee levensgenieter al behoorlijk ingeburgerd, maar arancello is tot op heden relatief onbekend en ondergewaardeerd bij het brede publiek. De opdracht van Chapolino ligt er net in om met deze in een hip jasje verpakte authenticiteit de markt te veroveren.

Door sinaasappels uit de vlaktes van Catanië te gebruiken, gaat Chapolino terug naar de roots van Sicilië. Het productieproces verloopt volledig ambachtelijk. Het recept is authentiek, maar enkele handelingen wijken af van het standaard proces. Net die speciale touches zorgen voor de unieke smaak.

Chapolino wil zich profileren als een exclusieve, maar veelzijdige drank. Momenteel is het team volop aan het experimenteren met cocktail-recepten en, naast drankencombinaties, denkt men onder andere aan de ontwikkeling van macarons, pralines, gelato, sorbet, gebakjes en siropen. De eerste stappen richting de Belgische markt zijn gezet. De horeca en de nightlife-sector vormen Chapolino’s belangrijkste afzetmarkten. Daarnaast richt de onderneming zich ook op speciaalzaken, drankenhandels en via de eigen webshop zelfs op particulieren.

Als startende onderneming focust Chapolino op dit moment voornamelijk op branding en marketing. Om die branding te boosten en voorfinanciering te voorzien voor de productie, lanceerde de onderneming onlangs een crowdlending-campagne op het Gentse investeringsplatform

Meer info: 0477/48.06.19 of http://www.chapolino.com.