Conrad Brussels
Enrico Rodati (foto) is de nieuwe chef van het nieuwe restaurant "Loui" dat in het Conrad Brussels zijn deuren opende. Rodati, van Italiaanse komaf, keert na een loopbaan van acht jaar in Azië, de Verenigde Staten en Egypte, zodoende naar het Oude Continent terug. Enrico Rodati was eerder werkzaam in restaurant Basilico in Hyatt Regency d'Osaka, restaurant Pontini in Hotel Grand Copthorne Waterfront (Singapore), restaurant Villa D'Este in Conrad Cairo en in de keuken van het Intercontinental Hotel in Seoul.