Het kweken van babyvisjes (ook wel pootvisjes genaamd) verschilt aanzienlijk van het "vestmesten" van diezelfde pootvisjes tot vis voor consumptie. Het vraagt veel technische kennis omdat de parameters inzake hygiëne en voeding onder alle omstandigheden optimaal moeten zijn. Net omwille van die moeilijkheidsgraad is er een tekort aan pootvisjes op de markt.

Fish 2 Be spitst zich toe op de kweek van pootvisjes in een gesloten en volledig gecontroleerd systeem. Gedurende een cyclus van drie maanden groeien de visjes vanuit de viseieren tot pootvisjes van 10 gram. Vervolgens worden ze verkocht aan viskwekers die ze verder opkweken tot verse vis voor de eindconsument.

Fish 2 Be opteerde om te starten met het kweken van snoekbaars omdat het aanbod uit vijverkweek heel beperkt is terwijl de vis in bepaalde Europese regio's als een delicatesse geldt. In eerste instantie speelt de onderneming in op het huidig tekort aan pootvisjes bij gespecialiseerde kwekers. Doelstelling is evenwel te evolueren naar een permanente aanvoer het hele jaar door. Nadien wil Fish 2 Be vanuit een nieuwe vestiging op Agropolis in Kinrooi de productie uitbreiden.

Ambitie is daarbij uit te groeien tot een kwekerij en een pilootbedrijf voor de commerciële kweek van diverse vissoorten.

Meer info: 0486/519.831 of www.fish2be.be.