Ervaren tandem aan hoofd Tafelrond

05/03/2016 OM 09:14 - Luc Willemijns
A6f4bb3857464c1b3fb984db9e6bb90b
Vlnr.: Yannick Bouts, Jan Callewaert en Wouter Van der Vieren

Jan Callewaert (Option N.V.), eigenaar en bezieler van Tafelrond (Leuven), vertrouwt de leiding over het design-hotel met toprestaurant toe aan general manager Yannick Bouts en topchef Wouter Van der Vieren.

Bouts maakt de overstap van Flanders Hotel Holding (waaronder Auberge du Pêcheur, Hotel Serwir, Gosset Hotel, Charl's en Diner Privé), hij deed eerder ervaring op bij hotelketens als Crowne Plaza, Holiday Inn en Marriott.

Van der Vieren neemt de leiding over het restaurant op. Hij verdiende zijn sporen de laatste jaren in zijn eigen zaak Clandestino, WY Brussels (Mercedes House) en als chef-kok voor Piet Huysentruyt in Likoké in Frankrijk.

Voor u geselecteerd

Kort de voordelen van een abonnement...

Belangrijk nieuws te delen?

Cookie voorkeuren

Deze website gebruikt cookies om je een betere bezoekerservaring te bieden. Bepaal hier welke soort cookies je toestaat.