Carrefour Belgium N.V. (Brussel) heeft een kwaliteitsketen voor Wit-Blauw-Belgisch Kalfsvlees ontwikkeld, die respect betoont voor zowel het milieu, de producent als de consument. Alleen kwaliteitsvolle, smakelijke, streekgebonden en veilige producten komen in aanmerking voor de nieuwe kwaliteitsketen, waarvan de producten met het keurmerk "Kwaliteitsketen GB" en "Kwaliteitsketen Carrefour" worden bedacht. Eveneens nieuw is de "Kwaliteitsketen Varkensvlees", waarvoor Carrefour Belgium een duizendtal kwekers op basis van hun vakmanschap selecteerde. Die werken samen met zes slachthuizen. Die hele productieketen staat onder toezicht van een extern certifiëringsorganisme. Eerder ontwikkelde de distributiegigant reeds een kwaliteitsketen voor de Mechelse Koekoek, een kippenras dat rond 1850 werd ontwikkeld. Naast de traditionele producten zoals een kalfslapje of gebraad, omvat de kwaliteitsketen Wit-Blauw-Belgisch Kalfsvlees (enkel Carrefour) vier nieuwe referenties, met name entrecôte, tournedos, côte à l'os en fonduevlees. Intussen hebben 7 Belgische en 9 internationale authentieke, milieuvriendelijke en smakelijke producten, ontstaan uit een werkelijk partnership met telers, zoals vis, vlees en kaas, hun eigen Kwaliteitsketen Carrefour of GB. Nog eens 7 Belgische en 6 internationale producten zitten in de pijplijn. Meer info: 02/729.21.11 of http://www.gb.be.