De nieuwe productie-eenheid, met een oppervlakte van 4.000 m², verwerkt lokale tuinbonen tot hoogwaardige plantaardige ingrediënten voor voeding en diervoeder. De bouw nam anderhalf jaar in beslag en creëert tot 25 nieuwe arbeidsplaatsen. Duurzaamheid stond centraal in het project: de fabriek werkt op hernieuwbare energie, benut restwarmte en verbruikt geen water bij de verwerking.

Alle onderdelen van de tuinboon worden benut, wat bijdraagt tot een afvalvrije productie. De bonen worden lokaal geteeld en zijn gecertificeerd volgens REDCert2, wat overeenkomt met het hoogste niveau van duurzame landbouw. De fabriek is strategisch gelegen naast de bestaande productievestiging van BENEO in Obrigheim, waar onder meer Isomalt en Palatinose™ worden geproduceerd.

De investering past binnen de bredere strategie van Südzucker en BENEO om in te spelen op de groeiende vraag naar plantaardige eiwitten als alternatief voor dierlijke ingrediënten. Volgens onderzoek uit 2023 noemt 27% van de Europese consumenten zich flexitariër. De helft daarvan at minder vlees dan het jaar voordien, voornamelijk om gezondheids-, milieu- of dierenwelzijnsredenen.

De nieuwe fabriek stelt BENEO in staat om de productiecapaciteit uit te breiden en in te spelen op de stijgende vraag naar plantaardige eiwitten in de voedingsindustrie, met toepassingen in onder meer vlees- en zuivelvervangers of als alternatief voor eieren.

Meer info: 016/80.13.01 of http://www.beneo.com