Als onderdeel van zijn brede duurzaamheidsinitiatieven richt Boortmalt zich nu op een significante vermindering van Scope 3-uitstoot, die voornamelijk voortkomt uit zijn toeleveringsketen. Deze uitstoot is grotendeels gerelateerd aan de landbouwactiviteiten van zijn leveranciers, die betrokken zijn bij de productie van gerst. Ambitie is om tegen 2030 de uitstoot met 30% te verminderen voor twee derden van zijn wereldwijd ingekochte gerstvoorraad.

De samenwerking met Soil Capital, een expert op het gebied van agronomie en klimaatactie, is een strategische zet van Boortmalt om de overstap naar regeneratieve landbouwpraktijken te versnellen. Deze praktijken omvatten methodes zoals het maximaliseren van bodembedekking, het minimaliseren van bodemverstoring en het diversifiëren van vruchtwisselingen, wat allemaal bijdraagt tot een verhoogde koolstofvastlegging en verminderde uitstoot.

Soil Capital zal de leveranciers van Boortmalt voorzien van zowel strategisch advies als praktische implementatie-ondersteuning om deze regeneratieve landbouwtechnieken toe te passen. Deze aanpak is niet alleen bedoeld om de koolstofuitstoot te verminderen, maar ook om de veerkracht van de gersttoeleveringsketen tegen klimaatverandering te versterken.

De samenwerking nam een aanvang aan met een pilootproject in België, in samenwerking met coöperatie Cultivaé en Soil Capital, waarbij regeneratieve gerst wordt geteeld voor lokale brouwers onder het merk "Pure Local". Dit project heeft aangetoond dat het mogelijk is om zowel economisch duurzaam als ecologisch verantwoord te telen. Bedoeling is om deze aanpak de komende jaren verder uit te breiden.

Meer info: 03/545.04.11 of https://www.bootmalt.com