Binnen Paulig vallen de activiteiten onder twee bedrijfsgebieden: Branded Business en Customer Brands. Deze laatste divisie omvat waardemerken, huismerken en industriële producten en beschikt over productiefaciliteiten in Spanje, het VK en België. De grootste vestiging bevindt zich in Roeselare.

Noel Clarke brengt meer dan twintig jaar internationale commerciële en leidinggevende ervaring mee, onder meer bij Nestlé, Pepsi/Britvic en Unilever. Meest recent was hij verantwoordelijk voor de internationale expansie van Impossible Foods in Europa en Azië.

Met zijn aanstelling wil Paulig de groeidoelstellingen voor de divisie Customer Brands verder realiseren en de samenwerking met klanten verdiepen. Het bedrijf zet daarbij sterk in op duurzaamheid, productinnovatie en partnerschappen binnen de voedingssector.

Paulig is een internationaal voedingsbedrijf met een merkenportefeuille waaronder Santa Maria, Paulig, Poco Loco en Conimex. In 2024 realiseerde de groep een omzet van circa 1,2 miljard euro.