BlueRedGold wil met zijn innovatieve technologie een antwoord bieden op de complexe en arbeidsintensieve productie van saffraan, een waardevolle specerij die wereldwijd in prijs en aanbod sterk varieert. Via een modulaire indoor-teeltoplossing, toegerust met geavanceerde robotica en AI, automatiseert het bedrijf zowel de teelt als de verwerking van saffraankrokussen. Hierdoor wordt het mogelijk om meerdere oogstcycli per jaar te realiseren, met hogere voorspelbaarheid en constante kwaliteit.

PINC - als investeringspoot van Paulig, onder meer bekend van het merk Santa Maria - beschouwt BlueRedGold als een strategische aanvulling op zijn ambities rond duurzame voedselproductie. Volgens PINC biedt het systeem van BlueRedGold schaalbaarheid, betrouwbaarheid en controle over een kwetsbare toeleveringsketen. Ook The Food Tech Lab en PolarVentures stappen in deze financieringsronde.

De investering wordt onder meer ingezet voor de bouw van een eerste demonstratie-installatie. Deze modulaire eenheid moet als rendabel model dienen voor wereldwijde uitrol. De technologie richt zich op markten met een hoge vraag naar saffraan, zoals de voedings-, farmaceutische en cosmeticasectoren.

BlueRedGold wordt geleid door ceo Nastaran Baleng-Soultani, samen met oprichter en chief innovation officer Mikael Öhman. Onlangs voegde ook Andrei Boulescu zich bij het team als cto en head of Automation & Production. Hij brengt internationale ervaring mee in AI-gedreven productieprocessen bij onder meer Huawei en Airbus.

Met deze kapitaalsinjectie wil BlueRedGold de wereldwijde saffraanmarkt transformeren, door een stabiele, schaalbare en duurzame productiemethode aan te bieden die inspeelt op een groeiende behoefte aan kwaliteitsingrediënten.

Meer info: 051/24.80.22 of https://www.pauliggroup.com