In professionele keukens behoort voedselafval tot de duurste en meest omvangrijke afvalstromen. De Swill Tank, geleverd door Greenpoint Solutions en ingezameld door Renewi, maakt aparte verwerking mogelijk. Afval wordt direct afgevoerd via een geïntegreerde afvoer, zonder tussenkomst van bakken of zakken. Dit verhoogt de hygiëne, vermindert handelingen voor het keuken-team en bespaart ruimte.

Door deze aanpak wordt keukenafval omgezet in bio-LNG en groen gas, waardoor bedrijven bijdragen tot een duurzamere economie en hun ecologische voetafdruk verkleinen. Daarnaast kan het systeem meerdere horecazaken in binnensteden bundelen op één inzamelpunt, wat het aantal transportbewegingen beperkt en logistiek vereenvoudigt.

Ook buiten de horeca groeit de vraag naar alternatieve inzameloplossingen. Gemeenten zoeken in hoogbouw- en nieuwbouwprojecten naar efficiëntere methodes om afvalstromen te scheiden, met minder ruimtegebruik, minder kans op ongedierte en minder transport in dichtbevolkte gebieden.

De samenwerking wordt uitgebreid met technologie van Orbisk. Dit AI-platform herkent en analyseert automatisch voedselafval tot op ingrediëntniveau. Via een digitaal dashboard krijgen keukens inzicht in welke producten wanneer en waar worden verspild. Dit maakt het mogelijk om verspilling meetbaar te verminderen en structureel te voorkomen.

Meer info: 0800/111.14 of https://www.renewi.com