Het nieuwe centrum richt zich op bedrijven actief in biomassafermentatie en precisiefermentatie, twee sleuteltechnologieën binnen de opkomende New Food-sector. In een context waarin financiering voor voedselinnovatie onder druk staat, biedt Tetra Pak een infrastructuur aan waarmee producenten sneller van lab naar industriële productie kunnen gaan, met ondersteuning van biotechnologen, procestechnologen en apparatuurdeskundigen.

Producenten kunnen kiezen uit twee begeleidingsprogramma’s: een procesevaluatieprogramma voor opschaling vanaf de labfase en een productiviteits-validatieprogramma voor bedrijven die bestaande producties willen verbeteren. Beide trajecten zijn ontworpen om kosten te verlagen en efficiëntie te verhogen, via modulaire, schaalbare en specifiek voor voedingsmiddelen ontworpen systemen.

Het centrum werkt nauw samen met andere Tetra Pak-faciliteiten, zoals die in Lund, waardoor producenten toegang krijgen tot aanvullende ondersteuning in productformulering, functionele eigenschappen en merkontwikkeling. Deze geïntegreerde aanpak helpt bedrijven bij de ontwikkeling van nieuwe vlees- en visalternatieven, fermentatie-ingrediënten en andere innovatieve voedingsproducten.

Met deze investering bevestigt Tetra Pak zijn inzet voor duurzame voedselinnovatie. Het centrum biedt een antwoord op de groeiende behoefte aan efficiënte en schaalbare productieoplossingen in de sector van alternatieve eiwitten en gefermenteerde voedingsmiddelen.

Meer info: 02/467.68.11 of https://www.tetrapak.com