De KU Leuven 600 Years Blend is het resultaat van een diepgaande samenwerking tussen KULeuven, Plantentuin Meise en ONAN. KULeuven en Plantentuin Meise voeren innovatief onderzoek naar de genetische diversiteit van koffieplanten en werken aan de ontwikkeling van koffiesoorten die beter bestand zijn tegen ziekten en de gevolgen van klimaatverandering.

ONAN integreert deze kennis in zijn Direct Trade-netwerk, waarbij het rechtstreeks samenwerkt met koffieboeren om volledige traceerbaarheid te garanderen. Dit zorgt voor stabiele inkomsten, eerlijke werkvoorwaarden en een continue uitwisseling van kennis tussen boeren en koffiebranders.

Elke herkomst in deze blend draagt een uniek verhaal en onderstreept het belang van biodiversiteit en eerlijke handel:

✔ Ethiopië – De bakermat van Arabica

KULeuven’s Plantkundig Instituut werkt samen met de Universiteit van Jimma om de genetische diversiteit van wilde Arabica-koffie te beschermen. Dit onderzoek is cruciaal om de koffieteelt weerbaarder te maken tegen ziektes en klimaatverandering.

✔ Democratische Republiek Congo – De herwaardering van Robusta

In Yangambi onderzoekt Plantentuin Meise unieke Robusta-variëteiten met complexe fruit- en chocolade-aroma’s. Dit project toont aan dat Robusta, vaak als minderwaardig beschouwd, juist een sleutelrol kan spelen in duurzame koffieteelt.

✔ Brazilië – Direct Trade met exclusieve micro-lots

ONAN werkt samen met Fazenda Dutra en Fazenda Arema om hoogwaardige Braziliaanse koffies te branden. Dankzij directe handelsafspraken ontvangen boeren eerlijke prijzen en blijven de bonen traceerbaar tot aan de kop koffie.

Meer info: https://www.onan.be