De installatie, gelegen in de Visserijhaven van Oostende, zal gebruik maken van Recirculating Aquaculture System (RAS)-technologie. Daarmee wil het bedrijf verse garnalen van sushi-kwaliteit produceren voor de Europese markt, met een focus op korte ketens, constante kwaliteit en duurzaamheid.

De eerste productiecapaciteit bedraagt 30 ton, met een geplande uitbreiding naar 100 ton later dit jaar. De garnalen worden lokaal gekweekt en binnen enkele uren na oogst geleverd, wat een alternatief biedt voor import uit Azië of Latijns-Amerika.

Voor de commercialisatie werkt Three-Sixty Aquaculture samen met De Vlaamse Visveiling. Via dit kanaal krijgt het bedrijf directe toegang tot een breed netwerk van detailhandel, groothandel en foodservice in België en Europa.

De kwekerij maakt gebruik van een gepatenteerd RAS-systeem, ontwikkeld met ondersteuning van de Swansea University. Het systeem recirculeert en zuivert water continu via mechanische en biologische filtratie, aangevuld met geavanceerde bioveiligheidsmaatregelen.

De technologie is modulair en schaalbaar, waardoor het bedrijf de ambitie heeft om een netwerk van vergelijkbare kwekerijen in Europa uit te rollen.

De keuze voor Oostende sluit aan bij de ontwikkeling van een breder maritiem ecosysteem, waarin traditionele visserij en innovatieve aquacultuur elkaar versterken. Het project creëert ook lokale werkgelegenheid, met een vijftal voltijdse functies bij opstart.

Volgens lokale stakeholders bevestigt deze investering de positie van West-Vlaanderen als groeiregio voor duurzame aquacultuur en maritieme innovatie.

Meer info: https://360aquaculture.com

Koop- en verkoopkansen in het ecosysteem

• Retailers en supermarktketens → toegang tot verse, lokaal geproduceerde garnalen met korte keten
• Groothandels en foodservice (horeca, catering) → stabiele aanvoer van premium garnalen van constante kwaliteit
• Logistieke spelers (gekoelde distributie) → transport van verse producten binnen Europa
• Technologiebedrijven (waterbehandeling, sensoren, automatisatie) → toepassingen binnen RAS-systemen
• Voederproducenten en biotechnologiebedrijven → ontwikkeling van duurzame aquacultuurvoeding
• Ingenieurs- en installatiebedrijven → bouw en opschaling van aquacultuurfaciliteiten
• Energie- en nutsbedrijven → optimalisatie van energieverbruik in gesloten kweeksystemen
• Investeerders en venture capital → schaalbare modellen voor lokale voedselproductie in Europa
• Opleidings- en rekruteringsbedrijven → vraag naar technische en aquacultuurspecialisten
• Verpakkings- en voedselverwerkingsbedrijven → verwerking en vermarkting van premium seafood

Voor dVO Signals-leden (verdieping op opportuniteiten)

• Identificatie van Europese afnemers (retail, horeca, groothandel) die inzetten op lokale en duurzame seafood
• Inzicht in bedrijven die investeren in aquacultuurtechnologie en RAS-systemen
• Detectie van nieuwe spelers en samenwerkingen binnen het blauwe ecosysteem in Oostende
• Vroegtijdige signalen van uitbreiding naar andere Europese locaties binnen het netwerkmodel